En la Barcelona preolímpica de 1987 existían dos tipos de locales, los restaurantes clásicos y los bares-cafeterías. Nosotros decidimos abrir un pequeño restaurante que cubriera ese hueco de mercado, sin los protocolos de los primeros ni la simplicidad de los segundos". Escogieron para esta aventura un local de la familia con pocas mesas y con una cocina muy pequeña.Grupo Tragaluz.
Nueva vida. El nuevo Mordisco consta de una zona 'take away', una pequeña 'boutique' que cambiará de productos cíclicamente, un salón en la parte de arriba donde se sirven los cafés y las copas, y un comedor en el que el bufé de ensaladas mira a un mural de Mariscal.
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