MINIPLATOS

Talento en 40 miniplatos, QUIQUE DACOSTA, en Denia, magia culinaria con esencia mediterránea

Un plato elaborado con piel, carne y huevas de esturión.

Después de varios lustros creando platos y generando tendencias, un profesional de la envergadura de Quique Dacosta continúa asumiendo la obligación de reinventarse a sí mismo sin desvincularse de un estilo que lo ha llevado a alcanzar las máximas cotas. En los dos menús que ofrece esta temporada —Universo Local y Tomorrowland— se aprecia imaginación, sabor, sentido estético y ese gran derroche de esa técnica que preside cada una de sus creaciones.Fuente+infor