TOKIO CAPITAL "GOURNET"

Los restaurantes de la capital japonesa tienen 191 estrellas de la guía Michelin, el doble que París. Algunos son españoles. El secreto: la competitividad y la cultura gastronómica.
Uno de los ocho establecimientos que han tenido tres estrellas es Hamadaya, un establecimiento tradicional japonés de alta cocina desde hace 95 años, que ciuenta con salas privadas, asientos sobre tatamis y unos 20 servicios de entretenimiento de gheishas, y que fue creado, originalmente, para dignatarios, politicos y gente acaudalada.


Uno de los atractivos del restaurante
japonés se llama ryotei,
que se puede decir epitome de la cultura.

Las Geishas son contratadas
para atendera a los clientes,
nunca como prostitutas.





http://www.hamadaya-midtown.com