CAFÉ

Santo Domingo
Extraordinariamente fino, con agradable punto de acidez apenas perceptible, es inigualable por si persistencia y aroma.
Etiopia
Esta embriagadora expresión del fruto primigenio procede de las montañas de Suroeste de Etiopia. Su aroma un magico viaje entre esencias florales y sabores de frutas tropicales.
India
Variedad originaria de las montañas occidentales del sur de la >India. Sorprende su paladar con la densa pastosidad del cacao y reminiscencias de perfume de incienso madera de sandalo.
Jamaica
Se recolecta a mano y se introduce en toneles de madera, igual que el ron. Precisamente al paladearlo se encuentran restos de este licor.Hé aquí algunas de las condiciones más importantes para preparar un buen espresso:
Cantidad de café molido necesaria 7 g +-0,5
Temperatura del agua a la salida de la máquina 88ºC +- 2º
Temperatura de la bebida en la taza 67ºC +- 3ºC
Presión de entrada del agua 9 bar +- 1
Tiempo de bajada 25 segundos +- 2,5 segundos
Viscosidad a 45º >1,5mPa s
Lípidos totales > 2mg/ml
Cafeína <>25 ml +-2,5El espresso italiano ofrece a la vista una crema de color avellana muy densa y sin burbujas,
www.icultoridelcaffe.com

PHILIP JONES GRIFFITHS

EL fotógrafo británico Philip Jones Griffiths, conocido por su inquebrantable cobertura de la guerra de Vietnam, murió el martes de 72 años. Murió en su casa de Inglaterra de un cáncer, dijo la agencia Mágnum.
Nacido en Gales en 1936, Jones Griffiths inició su carrera como freelance para el diario Observador de Gran Bretaña en 1961, cubriendo la guerra de Argelia en 1962 antes de viajar en toda el África central.
De 1966 a 1971, Jones Griffiths informó acerca de la guerra de Vietnam, la publicación de un libro de fotoperiodismo centrada en el sufrimiento de los civiles, "Vietnam Inc", que ayudó a EE.UU. a su vez la opinión pública en contra del conflicto.Es una de sus fotos más conocidas y la podéis ver en su libro editado Vietnam Inc.


Más información y fotos,
http://www.magnumphotos.com

BUSCANDO SOLUCIONES A LA SEQUIA

Hoy se han reunido el presidente José Montilla y el jefe de la oposición Artur Mas, para buscar soluciones adecuadas para paliar la sequía que sufre Catalunya y garantizar el abastecimiento de agua para el área metropolitana de Barcelona.
Tienen la oportunidad de demostrar que son capaces de trabajar para el país y resolver el problema, dejando a parte , el atacar y erosionar al adversario político,
Cosa que dudo.
Mañana leeremos los resultados de dicha reunión, o quizá saldrá otro problema que nos haga olvidarlo, hoy casi nadie habla de la crisis de la educación.
Unas declaraciones de José Manuel Lara, presidente del Círculo de Economía, denuncia el tacticismo y la imprevisibilidad de la clase política en Catalunya y en España.
8/04/08
Montilla y Mas cierran sin ningún avance la cumbre sobre la sequía.
El Ródano hace fracasar la cumbre Montilla-Mas.
El ‘president’ mantiene su negativa al trasvase del Ródano, y el dirigente de CIU, al del Segre.Fuente, www.elperiodico.com
A veces pienso que algunos solo les preocupa el cargo.Forges, El País. Joan Antonio Poch, el Punt

1ª EXPOSICIÓN NIRNAME

El 31 de marzo se inauguro la primera exposición Nirname Pro Derechos Humanos.
Los artistas catalanes Sergio Piera y Anna Roser presentan una interesante reflexión plástica inspirada en el Artículo 1 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos.Collage fotográfico y escultura se darán la mano en un intento de difundir el mensaje de los Derechos Humanos a través del arte contemporáneo.
La cita será en el Forum del FAD (ya sabéis, el que está justo enfrente del MACBA) entre el 31 de marzo y el 10 de abril.
No faltéis, ¡os esperamos!
Fuente, http://nirname.blogspot.com

PREMIOS ORTEGA Y GASSET

El fotoperiodista Gervasio Sánchez, la periodista mexicana Sanjuana Martínez, la conocida 'bloguera' cubana Yoani Sánchez y la revista mexicana ZETA han sido algunos de los galardonados con los Premios Ortega y Gasset de Periodismo 2008, convocados por el diario 'El País' y cuyos resultados se han dado a conocer este viernes por el Grupo Prisa.

La fotografía 'Sofía y Alia', del fotoreportero Gervasio Sánchez, se llevó el premio en la categoría de Periodismo Gráfico, por la fuerza expresiva de la instantánea que ha sabido transmitir la fragilidad e indefensión de las personas sometidas a la brutalidad de los conflictos bélicos.
Fuente, Heraldo, Zaragoza

MEDIO SIGLO DE PAZ

No se trata de 50 años sin conflictos bélicos, sino de la conmemoración del nacimiento del popular signo de la paz.
El sitiopropone un modo original de
celebrar el aniversario:
idear variaciones del emblema a
partir del modelo
proporcionado y mostrarlas entre
las muchas que pueden
contemplarse
en la dirección.

Rebecca Williams, Bolton, United Kingdom






Peace by Aislin, Canada

happybirthdaypeace.com
Fuente Ciberp@ís.

CONFIRMADO, LOS MILAGROS DEL PHOTOSHOP NO EXISTEN

La británica Keira Knightley presenta sin duda uno de los palmitos más atractivos entre las jóvenes actrices del celuloide. Pero sus atributos no convencieron a los distribuidores americanos de la película El rey Arturo (2004), que decidieron incrementar el volumen de sus pechos en el cartel publicitario que anunciaba la película.Keira Knightley en versión original y tras pasar por Photoshop
La prensa ya ha admitido los efectos nocivos de esa distorsión
Lejos de constituir una anécdota, la práctica de trucar digitalmente (o lo que es lo mismo, con Photoshop) las imágenes de las estrellas viene siendo habitual. Especialmente en las páginas de papel cuché que erradican artificialmente cualquier atisbo de arruga o michelín de los físicos que las protagonizan. Y que no afecta sólo a los famosos: también sucumbió el presidente francés Nicolas Sarkozy. La revista Paris-Match, cuyo propietario, Arnaud Lagardère, es amigo, le eliminó un michelín de su cintura. Era el pasado verano y había que lucir palmito.
Esa táctica tan extendida podría tener los días contados en el Reino Unido si un conjunto de revistas que integra la Asociación de Publicaciones Periódicas -entre las que se encuentran Vogue y la edición inglesa de ¡Hola!- accede a imponer el veto solicitado desde el sector sanitario y el propio Consejo Británico de la Moda.
Fuente, elpais.com. Patricia Tubella - Londres - 03/04/2008