JARDINES DE BOMARZO

Algunos lugares de la tierra poseen la impenetrable aureola del misterio. Su historia, su arte, su arquitectura, su razón de ser, yacen sepultados ante las preguntas que quedan sin respuesta y, celosos guardianes de su enigmático por qué, nos invitan a pasear por sus senderos, a contemplar sus piedras y a fascinarnos... Indudablemente el parque de los monstruos de Bomarzo es uno de esos lugares.Bomarzo es una localidad del Lacio, 70 km al norte de Roma, que surge entre montañas y bosques como si de un manantial se tratase. La agreste naturaleza que la envuelve, la vegetación y los arroyos serpenteantes, convirtieron la zona de Viterbo durante la Edad Media en residencia de verano de los Papas. Con sólo contemplar sus paisajes, el peregrino, el buscador de paz y belleza,
queda enamorado al instante, llenando un trocito de su alma del sosiego y la calma que se respira.
Parte del escrito de Víctor Vilar para Fundación Sophia

DESCARGAS ELÉCTRICAS

Explicación de cómo se forman los rayos
Vamos a explicar con detalle la formación y tipos de rayos. Durante una tormenta la superficie de la tierra se carga positivamente, la parte inferior de la nube tormentosa se carga negativamente y la parte superior de la nube positivamente. Si la descarga eléctrica se produce entre la base de la nube negativa y la tierra positiva, tendremos el típico rayo a veces ramificado que cae al suelo con un potente trueno que empieza por un golpe seco.Puede ocurrir, aunque es muy poco frecuente, que la descarga se produzca entre la parte alta de la nube positiva y pequeñas zonas negativas de la tierra. Entonces tendremos una descarga positiva: es el rayo más potente de todos. Recordamos una tormenta sobre Barcelona en el mes de mayo de 1991 con un rayo y su trueno de extraordinaria violencia que despertó prácticamente a toda la ciudad. Fue una descarga positiva.Si la descarga se produce entre la zona positiva de la nube y la zona negativa, tendremos el rayo dentro de la nube, lógicamente menos peligroso.También se pueden producir descargas entre la parte superior positiva de una tormenta y la parte inferior negativa de otra tormenta muy cercana.Podríamos decir que es un rayo de nube a nube. Y, por último, en algunas ocasiones se observan rayos nube-aire.La descarga va de la zona superior positiva de la nube a una zona colindante sin nubes cargada negativamente. El rayo sale de la zona alta de la nube hacia una zona sin nubes.Es realmente curioso. Si en alguna ocasión ve parpadear un rayo, es que ha necesitado dos o tres réplicas para poder igualar la diferencia de potencial.
Por Alfred Rodríguez Picó, para El Periódico

COCINA CON FIRMA

EL PAÍS presenta una exclusiva colección de libros de cocina.
Los mas prestigiosos cocineros españoles descubren por primera vez todas sus recetas. Platos fáciles de hacer y que añaden a todas las comidas un toque de imaginación. Detalles de la propaganda.

BARCELO ENTRA EN LA ONU

El pintor mallorquín Miquel Barceló, de 51 años, está desarrollando allí un espectacular proyecto para pintar la cúpula y convertir un marco político en una obra de arte que, por sus características, creatividad e innovación, será una auténtica bomba. El plan consiste en crear un espacio vanguardista en una sala de la ONU empezando por el enorme lienzo de casi 1.500 m2 y 41 metros de diámetro situado a 12 metros del suelo.Esta enorme tela, enganchada sobre una base metálica semiesférica, tendrá estalactitas de más de 1,20 metros y planchas duras dobladas con la forma de papeles arrugados, formando parte de un conjunto pictórico que gracias a esos volúmenes varía de forma y color según el ángulo desde el que se mira.Un auténtico milagro visual en el que Barceló y su equipo llevan varios meses de dura experimentación de materiales, colores, texturas, temperaturas y pigmentos, según explica el andorrano Eudald Guillamet, conservador del patrimonio y especialista en pinturas trogloditas, que ejerce de mano derecha del pintor y que, entre otras cosas, ha dirigido la construcción del andamio que ocupa actualmente la sala en cuestión.

FUAGRAS

Temor en la restauración británica. Un reputado restaurante de Cambridge retira el hígado de oca de sus menús por las amenazas y sabotajes.
Los boicoteadores, el ALF es una organización, clasificada en EEUU como terrorista ?
Midsummer House es uno de los mejores restaurantes del Reino Unido y uno de los más bellos.Sus clientes aprecian tanto su cocina, como el ambiente relajado y sombrío de esta casa victoriana de dos, pisos rodeada de jardines, junto el rió Can, en la ciudad de Cambrigde. Al lado del agua, bajo los árboles, los comensales pueden tomar el aperitivo o el café, cuando el tiempo lo permite.Daniel Clifford, chef y propietario, comenta: “Hace un par de semana lanzaron un ladrillo por la ventana y a partir de ahí la cosa fue a más” y que aún no se ha repuesto de “una experiencia aterradora”, dos días más tarde, el restaurante fue asaltado durante la noche.
Platos preparados con fuagrásEl proceso de elaboración se basa en explotar la capacidad del pato o la oca en acumular en verano grasa en el hígado para aprovecharla en el vuelo migratorio de otoño.Granja de ocas francesas en la comarca de Perigord.Se elabora sobrealimentando al animal, obligado a ingerir varias veces al día y en unos pocos segundos una enorme cantidad de grano (generalmente maíz cocinado con grasa), mediante un tubo metálico, de unos 20 a 30 cm de largo, que se introduce a través de su garganta y hasta el estómago.El fuagrás, listo para comer.Con ello el hígado se hipertrofia y crece hasta diez veces su tamaño normal, con un peso de unos 50 gramos se eleva hasta unos 300, por efecto de la esteatosis hepática.

KIZANA H-24

Japón lanza un satélite para reforzar Internet.Con una semana de retraso, un cohete despegó ayer de la base espacial de Tanegashima, en Japón, para poner en órbita el satélite denominado Kizuna.El artilugio espacial debe facilitar la conexión de alta velocidad a internet en zonas de Asia de difícil acceso. Además, puede sustituir la red en la tierra si esta sufre un fallo grave.

VERY LIGHT JET (VLJ)

Aviación privada muy ligera en el Prat.
El grupo Gestair, una de las compañias que gestionara la terminal de aviación privada de el Prat, acaba de incorporar a su flota el primer very light jet (VLJ).Se trata de un avión ligero, de radio corto, entre dos y tres horas de vuelo, destinado a revolucionar los vuelos de negocios. El aparato es un Cessna Citation, de los que solo se han entregado 40 en el mundo.