NIEVE Y GRANIZO EN PLENA SEQUÍA

La Semana Santa arrancó en plena sequía y con los embalses en niveles mínimos.
Pero ayer, la lluvia, el granizo y hasta la nieve azotaron el Maresme, el Vallès Oriental, el Gironès y la Selva. Las paradojas de la meteorología hicieron coexistir imágenes de coches equipados con cadenas circulando por localidades como Canet de Mar, de playas cubiertas por un manto de granizo como las de Blanes o de máquinas quitanieves en carreteras. Con otras bien distintas: ciudadanos dispuestos a cruzar a pie el río Llobregat, completamente seco bajo el puente de la carretera C-254, a su paso por Sant Boi de Llobregat.

LOVE HOTELS

Barcelona es su capital, con una decena, hijos de los meublés de posguerra. Persiguen atraer a jóvenes con el reclamo de habitaciones a 45 euros y una elegancia low cost.
El gerente del La França divide su clientela entre pre, post y extra marital: Jóvenes con urgencias, especialmente al cierre de las discotecas; divorciados con horario escolar, y un porcentaje incierto pero estable de infieles, que reinan entre semana, a la hora de comer a la salida del trabajo.
Los recepcionistas reconocen a los adúlteros casi sin mirarles. Bastan las gafas de sol o una mujer que espera de espaldas el ascensor.A las tres de la madrugada se abre el garaje del Regàs de Barcelona. Un coche entra y en torno a él caen dos cortinones. Los ocupantes descienden y esperan en un cubículo mientras un conserje trajeado aparca y cubre con una lona la matrícula. Les acompañan a la habitación para asegurarse de que no se crucen con otro cliente. Tienen prohibido circular solos. Para salir deben marcar el 9 y esperar al conserje. En la habitación, un espejo gigante y una televisión con canales porno y teletiendas. Las ventanas, selladas.
El modelo es universal.
Love Hotels en Japón, Hotel del amor, ラブホテル.
Simpático nombre con el que se describe a uno de los tótems de la perversión sexual japonesa. Lo que aquí llamaríamos picadero (también conocido como casa de tus padres cuando se van de vacaciones o vestuarios semidesiertos de centro comercial) en Japón significa toda una red de hoteles destinados a parejas con poco espacio para el conocimiento conyugal, mucha imaginación y aún más dinero, donde cada habitación es la fantasía de un japonés hecha realidad.
Los love hotel son la solución perfecta para el problema que tienen muchas parejas japonesas a la hora de consumar sus relaciones, en una sociedad en la que a menudo varias generaciones conviven bajo un mismo techo, con los consiguientes problemas de falta de privacidad y discreción.

EN LA SEPTIMA PALABRA, EL DESCANSO

Una minoritaria revista en Internet causa furor con un extraño proyecto de biografías condensadas en seis vocablos. El libro, de autores conocidos e ignotos, se ha convertido en un ‘best-seller’ en Estados Unidos. La Hora del microrrelato.Quizá porque Internet prima lo instantáneo y lo breve sobre casi todo lo demás. Quizá porque el lector contemporáneo cuenta con demasiadas opciones de ocio para sumergirse en largos desarrollos narrativos, quizá por simple moda, los microrrelatos constituyen el género literario más en auge de los últimos años. Ya lo estaba desde hace décadas en Estados Unidos, pero no en España.

EL DOLOR DE ÁFRICA

CajaCanarias presenta una nueva exposición dentro del ciclo ‘Enciende África’.

En esta nueva propuesta, titulada ‘Fotoperiodistas.
"No mires atrás" participa un importante elenco de fotógrafos que, a través de sus objetivos, han intentado reflejar una realidad en la que estamos inmersos, la cara más dura de la inmigración.‘No mires atrás’ reúne documentos claros y contundentes, en los que se puede observar que algo está fallando, asegura Juan Carlos Medina, uno de los fotoperiodistas que participan en esta propuesta,
y reitera que aunque a algunos le resulte molesto no sirve de nada mirar para otro lado, ‘hay que mirarse al espejo aunque a veces no nos guste lo que veamos’.
Para la mayoría de estos fotógrafos, compartir estas imágenes con la sociedad supone una responsabilidad ineludible para no permanecer impasibles ante los acontecimientos, sin tener que llegar a preguntarse qué hace un fotógrafo en esas circunstancias, qué hace esa gente en el agua, tirada en el desierto, en una playa o detenida.
Estos quince profesionales instan con su testimonio a detenerse y pensar si por el camino que vamos la pretensión es que cesen las muertes,
o desear por el contrario que esto ocurra lejos de nuestras playas, y quedarnos impasibles ante esta tragedia.

CARRILES BICI NO AUMENTAN

Varios grupos pro bicicleta han criticado al Ayuntamiento de Barcelona por su pasividad en la planificación y mejora de los carriles bici. El Consistorio anunció en septiembre que añadiría 13,4 kilómetros a la actual red (de 120), pero las mejoras no se han realizado. Miembros del Bicicleta Club Cataluña (BACC) y de Amics de la Bici plantearon esas quejas en la reunión de la Comisión de la Bicicleta.
El Ayuntamiento propuso unir zonas que no están conectadas, como la Gran Via entre Urgell y el paseo de Gràcia; prolongar Consell de Cent por ambos lados, y crear dos nuevos carriles: en Urgell (desde el Paralelo hasta Francesc Macià) y Provença (desde el paseo de Gràcia hasta la estación de Sants). "Ha pasado el invierno y no han hecho las mejoras. El bicing tiene 3.000 vehículos y, teniendo en cuenta que el número de usuarios aumenta con el buen tiempo, es fuente de conflicto asegurado", avisa Diana González, del BACC. "Dicen que planifican, pero no se ve nada. Todo son palabras", corrobora Albert García,
de Amics de la Bici.

GASTRONOMÍA

ACEITE DE PAGO
La familia de los Grandes Pagos del Olivar, dedicada a la producción de oro líquido español, tiene un nuevo hermano: Fuenroble. Premiado por el Ministerio de Agricultura como el mejor aceite frutado verde amargo, está elaborado con aceituna picual en una almazara de la localidad jienense de Orcera, dentro del parque natural de la Sierra del Segura. Fuenroble) sigue los requisitos de los socios de Grandes Pagos, fieles al concepto château adoptado del sector vinícola: pequeña cosecha en una misma finca y producción con mimo.
www.potosi10.com
UN OCÉANO DE ALGAS NULTIUSO
Lechuga de mar, musgo de Irlanda, wakame, kombu, laminaria, mastocarpus... Son la cosecha de verduras del mar de la costa atlántica que recoge y cultiva Porto Muiños, una empresa familiar creada en 1998 por Antonio Muiños y Rosa Mirás y que ha logrado presencia internacional. Japón, donde las algas son omnipresentes en la dieta, es uno de sus mayores clientes (el 15% de las exportaciones).
Las algas frescas llegan de las aguas gallegas a los platos del restaurante Fat Duck de Heston Blumenthal o al de Carlo Cracco en Milán... También las utiliza el mejor cocinero del mundo. "Tienen unas posibilidades nutritivas y culinarias inmensas.
Plato eleborado por El BulliEl equipo de El Bulli estuvo un año analizando las capacidades alimenticias de unas algas de la despensa marina gallega. El plato Mar, de 2006, es un compendio de su trabajo. Pronto llegarán a los supermercados pasta italiana (espaguetis, tallarines, lasaña) con sémola de trigo y tres tipos de alga (nori, wakame y lechuga de mar), tarros de tartar y base de ensalada (en aceite de oliva y con toques de curry o aceituna negra)... En breve, se degustarán galletas mariñeiras (finas como el pan de soda).
www.portomuinos.com
ROMPAMOS LOS TÓPICOS
Poco hay más excitante que romper normas estrictas. Más, si hablamos de las armonías con el vino. Nada más placentero y divertido. Experimenten dejándose llevar por la sorpresa y la creatividad. Los maridajes basados en los efectos del contraste deparan sensaciones impactantes.
Rompamos algunos tópicos. ¿Quién dijo que un pescado hay que tomarlo con un blanco?, ¿o un postre con un vino dulce?, ¿o que un buen tinto sólo puede ir con una buena carne?
En general, hay más quesos que armonizan con vinos blancos que con tintos. "Uvas con queso saben a beso", así que prueben un San Simón con un blanco fermentado en barrica, mozzarella con vino rosado, una Torta del Casar con un amontillado, un Idiazábal con un oloroso, brie con Sauvignon Blanc.
San Simón & Leza García Banco fermentado en barricaMozzarela & Rosado Merlot Penedès
Indiazábal & Oloroso Solera Victoria ReginaBrie & Cabernet Sauvignon Black Wattle
Y ya que hablamos de burbujas, algunas propuestas para atrevidos. ¿Lo han probado con jamón ibérico, sashimi o carne roja a la parrilla? Es un producto tan versátil y "rebelde" como los vinos generosos andaluces. Vieiras con un fino, ostras con amontillado o carrillera de ternera con oloroso.
Vieiras & Dry Sack Fino (Seco)
Ostras & Vos Amontillado
Gambas a la plancha & Lealtanza Reserva Ensalada de frutas & Pedro Masana
¿Y los vinos dulces? Degusten un suave moscatel con platos tan dispares como plátano frito o una ensalada de frutas. Y de tintos... por qué no con gambas a la plancha. ¿Frikimaridajes? No, sólo un juego de sensaciones.

DE VIAJE A TRAVES DEL ARTE

Vermeer, Velázquez y Picasso. Tres mundos a los que ahora se puede acceder y visitar a través de sus obras más significativas como si de un viaje se tratara. Un recorrido por rutas varias que dejan de lado la habitual lectura lineal que se hace de sus creadores.
Cada volumen está dividido en tres grandes secciones, que se corresponden con otros tantos niveles de lectura, y que son reconocibles gracias a bandas laterales de distinto color: la vida y las obras del artista; el contexto histórico y artístico, y el análisis de las grandes obras. De esta manera, el lector se libera de la tiranía de una lectura lineal y puede adaptar el recorrido según su criterio. Puede seguir el orden consecutivo de los capítulos o no. Sea cual sea el itinerario elegido en cada volumen, el lector se encontrará con un camino ilustrado con 300 fotografías.La Vieja friendo huevos es un cuadro de Velázquez, realizados en su etapa sevillana.
La fecha del cuadro, aunque no está claramente definida se situaría en torno al año 1618, antes del traslado definitivo de Velázquez a Madrid, lo cual sucedería en 1623."La joven de la perla", (1665) conocida como La "Mona Lisa del Norte" Johannes Vermeer (1632) pintor holandés, considerado uno de los más importantes de la edad de oro de la pintura holandesa.